Bæredygtighed i DGI Byen
Økologisk Spisemærke Bronze
DGI Byen indgår aktivt i kampen for en mere bæredygtig verden.
I begyndelsen af 2021 blev DGI Byen Green Key certificeret. Det betyder, at vi opfylder strenge miljøkrav i mange dele af DGI Byen. Du kan læse mere om vores grønne tiltag her på hjemmesiden.
DGI Byens andre bæredygtige indsatser:
- Vi udsluser al plasticemballage med målet om kun at anvende bæredygtig, nedbrydelig eller genanvendelig emballage
- Vi anvender kun fødevarer, som er i sæson
- Vi bruger så vidt muligt lokale leverandører
- Vi producerer selv så stor en andel af vores madtilbud som muligt
- Vi tilbyder ikke produkter som foie gras og genmodificerede varer
- Vi anvender ikke produkter, der ikke lever op til god etik
Økologisk Spisemærke, Bronze
Sundhed og økologi er i centrum i DGI Byen. Som en del af vores bæredygtige agenda, har vi arbejdet på at gøre vores menuer endnu sundere for både kroppen og miljøet. Det er derfor med stor glæde, at vi har modtaget det Økologiske spisemærke i bronze.
Bronzemærket uddeles af Fødevarestyrelsen, og betyder at vores spisesteder tilsammen indkøber 30-60% økologiske føde- og drikkevarer. Det er en proces der kræver løbende dokumentation, og som dermed sikrer alle vores gæster en økologisk garanti.
