Mad og drikke

Mad med omtanke – for mennesker og miljø

Hos CPH Conference er maden en vigtig del af oplevelsen. Vi tager udgangspunkt i grønne måltider, der giver energi og overskud – med mulighed for at tilvælge animalsk protein.

Vores råvarer er primært økologiske, sæsonbaserede og lokalt leveret med fokus på kvalitet og bæredygtighed. Menuen kombinerer det sunde og det lækre – med grøntsager, fuldkorn og planteproteiner i centrum.

Vi prioriterer smag, variation og visuel nydelse, så frokosten bliver et velfortjent pusterum. Bæredygtighed er en del af alt, vi gør – fra råvarevalg til madspild – og vi er stolte af vores økologiske bronzemærke.

Kort sagt: Mad der gør godt – og smager godt.